1. Старовойт Л.Я. Кулінарія.  ЧИТАТИ ТУТ 

2. Посібник " 168 питань та відповідей". ЧИТАТИ ТУТ 

3. Опорний конспект для кухарів 3 розряду 

4. Технологія приготування їжі, В.С. Доцяк, 2014 р.